苋菜那些已經老了的根都要去掉,我們隻需要先試着折斷一下苋菜的根,如果它很難被折斷的話,就說明這部分比較老,需要丢棄。等苋菜根處理好之後,就可以對它進行腌制、翻炒了。
苋菜的根有多少要去掉
很多人平時在烹饪苋菜的時候都會留下一部分苋菜的根,我們在處理苋菜的根的時候,一般都是去掉那些已經老了的根,然後留下那些比較嫩的部分。
想要分辨一段苋菜的根嫩不嫩非常簡單,我們隻需要先試着折斷一下苋菜的根,如果它很難被折斷的話,那就說明這段苋菜的根已經有一點老了,需要丢棄。
等苋菜的根全都折好之後,我們就需要将它放入清水中清洗幹淨,不要讓它的表面還殘留有泥沙,然後用調味料将它腌制五分鐘左右,接着就可以将苋菜根倒入鍋中炒熟并食用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!