1、當歸是補血藥材,有活血止痛之功,而雞肉中含有非常多的鐵元素,有滋陰補血作用,二者炖食,有助于補血養血,适宜月經不調,缺鐵性貧血,痛經人群食用。
2、當歸有助于增強免疫力,雞肉中含有人體所需的多種維生素,蛋氨酸,賴氨酸,組氨酸等元素,經常食用有助于調節生理機能,二者炖食,可以有效提高免疫力。
3、雞肉中的膽固醇含量低,且是高蛋白,低脂肪食材,當歸可以抑制血小闆凝聚,調節血脂,擴張血管,二者炖食,可以起到降壓降脂的作用。
4、雞肉中含有大量維生素A,硒元素,具有清除自由基,抗衰老作用,當歸能通過消除自由基,抑制氧化反應和自由基反應對組織的損害,起到抗衰老的作用,當歸炖雞能起到滋潤肌膚,美容抗衰老的作用。
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