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煮玉米面條冷水下鍋還是水開

生活 更新时间:2024-08-02 20:32:23

  煮玉米面條最好是水開了之後下鍋。因為幹的玉米面條比較硬,在食用之前首先要浸泡一段時間,然後再放進蒸鍋裡面蒸,蒸好後就要用開水煮10分鐘,隻有這樣,煮出來的口感才會更好。

  玉米面條裡面蘊含的營養非常豐富,且又因為它的外表呈黃色,多被人稱為黃金面條。玉米面條在煮的時候是非常有講究的,稍不注意,就會導緻口感變差,而其中用冷水下鍋還是熱水下鍋,就一直飽受争議。

  一般情況下,如果是幹玉米面條,那麼就必須要放在清水中浸泡4個小時左右的,隻有泡發了,在後續做出來才會口感更好,跑完之後,我們還需要将它放在蒸鍋裡面蒸上二十分鐘左右,注意一定要用大火,便于蒸軟。

  蒸完之後,我們要将它放到開水裡面再煮上10分鐘左右,如果冷水下鍋的話,不容易煮軟,非常影響口感。接着調制好配料,和面條攪拌均勻後就可以直接食用了。

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