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魚膠需要泡多久

知識 更新时间:2024-11-25 22:41:02

  正常的魚膠需要用40度的溫水泡60分鐘左右,就可以完全的将魚膠泡開,進行正常的使用。

  魚膠即魚鳔(魚類用于調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,内有氣體)的幹制品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料,且易于吸收和利用。

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