一星期左右。桃在常溫狀态下儲存最能維持其甘甜的味兒。這時,桃中的葡萄糖仍會産生功效,并且會出現綿白糖的清甜味。室内溫度下儲放的桃,最好是在三天内吃。
水蜜桃的甘味來源于并不是葡萄糖,因而不象别的新鮮水果會愈冷藏甘味愈強,水蜜桃的關鍵糖份是綿白糖,而在30℃上下會造成較多的綿白糖。怪味也會伴随着溫度而提升,而儲放在常溫下的自然環境中,既能抑止怪味,葡萄糖仍會産生功效,并且會具備綿白糖的味兒。
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