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石家莊十大小吃排行榜

生活 更新时间:2025-01-04 23:46:14

  1、深澤西河肉糕——以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主,相傳由清代流傳至今,色澤金黃,外脆裡嫩,香酥可口。

  2、高廟扒糕——以荞麥面為主料,加上花椒、小茴香等調料,攪拌均勻,開水下鍋,煮熟後趁熱定型為圓餅。

  3、石家莊熏肉——用三十餘種名貴調料,經修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,完整保留了傳統的工藝。

  4、金鳳扒雞——已有超過百年的曆史了,繼承了我國扒雞和鹵煮雞的傳統工藝,選料精良、制作程序嚴格規範。

  5、趙縣驢肉——講究軟而有形,切一盤當作冷葷菜上桌,是最傳統最普遍的吃法。它的驢肉鮮而不膩,嫩香可口。

  6、趙縣石塔燒餅——距今已有100多年的曆史,以精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成,色澤金黃,層次分明,質地松軟,鹹香适口。

  7、正定馬家鹵雞——至今已有三百多年曆史,它的系列産品,包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根,配方獨特,色香味俱佳。

  8、無極饸饹——俗稱饸饹面,圓條形的細長面條,香噴噴,熱乎乎,很合人們的口味。條細筋韌,挑起來不斷條,清香利口。

  9、石家莊缸爐燒餅——是指用火爐燒缸制作的燒餅,和面、火候、手藝處處有講究,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥,别有風味。

  10、平山油鬼——是一種油炸食品,色澤金黃,吃起來清脆噴香回味無窮。明清時期,平山老北街的炸“油鬼”曾作為貢品送往京城。

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