主料:米酒一盒、雞蛋一隻、紅棗幾顆、葡萄幹十多顆、白砂糖适量。
做法:
1、加水煮米酒,放入紅棗。
2、把雞蛋打散。
3、米酒沸騰之後,将雞蛋慢慢的用打圈的方式倒進鍋裡,放入葡萄幹。
4、倒雞蛋之後,看見蛋花,一邊用勺子慢慢轉動糖水,等再次沸騰之後,關火,加入少量的白糖,出鍋。
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