1、皮蛋含有非常豐富的礦物質,能有效促進消化吸收,提高食欲。
2、皮蛋利用石灰等強堿性物質制作而成,所以能中和胃酸,對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用。
3、皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用,有清火解毒的功效。
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