鋁合金高壓鍋的優點有傳熱快、便宜、輕,缺點有壽命短、不能再電磁爐上使用、不能用金屬制品刮蹭。
優點:
1、鋁合金的高壓鍋重量是比較輕的,這一點對于女性來說會比較友好。如果鍋本身的重量很高,再加上鍋内食材、湯水的重量可能會讓一些女性根本沒有辦法挪動它。
2、鋁合金這種材料對于熱力傳導的速度比較快,所以在使用它烹饪時可以讓食材能夠在更短的時間内被加熱。
3、鋁合金高壓鍋的價格一般都比不鏽鋼高壓鍋的價格便宜。
缺點:
1、鋁合金高壓鍋的表面是有一層氧化層的,用于防止食物在烹饪的過程中受到鍋的影響鋁的含量變多。因此氧化層是不能被破壞的,所以最好不要在鋁合金高壓鍋内使用金屬制餐具刮蹭。
2、鋁合金高高壓鍋的使用壽命比較短,一般來說都隻有八年左右。
3、鋁合金高壓鍋不能在電磁爐上面使用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!