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羊腩肉餡餃子怎麼做

美食 更新时间:2024-08-31 10:22:18

  1、主料:羊腩500克、韭黃250克。

  2、輔料:姜末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個。

  3、調料:精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。

  4、羊腩洗淨剁成細粒,韭黃洗淨切細末,花椒用開水泡成花椒水。

  5、羊腩末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻,再加入香油、花生油拌勻,最後加入韭黃末和勻即成。

  6、開始包餃子,煮10分鐘即可出鍋。

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