做法步驟
1、1、将35克魚膠粉分成三份。10克用鮮橙多攪拌溶解,10克用葡萄汁攪拌溶解。将剩下的15克魚膠粉和杏仁粉混合在一起,倒入牛奶攪拌均勻(不要産生顆粒)。 2、将橙汁溶液倒入鍋中加熱,用勺子畫圈攪拌,沸騰後關火,冷卻2分鐘後倒入容器徹底晾涼(約1小時左右)。 3、将杏仁牛奶溶液倒入鍋中加熱,用勺子畫圈攪拌,沸騰後關火,冷卻10分鐘後,輕輕的倒入冷卻好的橙汁果凍上面,徹底晾涼(約1小時左右)。 4、最後,将葡萄汁溶液倒入鍋中加熱,用勺子畫圈攪拌,沸騰後關火,冷卻10分鐘後,輕輕的倒入冷卻好的橙汁果凍上面,徹底晾涼(約1小時左右)。 5、1小時後,最上面的葡萄果凍凝固後,可以将盒子倒扣過來,用工具刻出你喜歡的造型,或用刀直接切成方塊或菱形塊。更方便的方法是,可以直接用果凍模具制作
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