做法步驟
1、南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟取出200克，因為有水份，所以直接用筷子攪攪就變成南瓜泥了，加入8克左右白糖（可不加），待南瓜泥溫熱時放入5克酵母，攪拌均勻
2、放入500克面粉（根據面粉吸水性可以适量添加南瓜泥或者清水）和成光滑的面團，不光滑也沒關系，蓋上保鮮膜靜置5分鐘左右，再和一下就很容易光滑了
3、放在蒸鍋（裡面加熱水）或者溫暖的地方發酵至2倍大，裡面呈蜂窩狀
4、取出排氣，分兩份，取一份擀成圓面片，刷上色玉米油，或者手掌直接塗勻
5、從一側卷起，切成三角形狀，尖端留一隻筷子的距離
6、取一份從尖角用筷子壓下即可。
7、全部做好
8、放入蒸鍋進行二次發酵至二倍大
9、發酵好，蒸鍋放涼水，大火燒開，轉中火，一共15分鐘即可，蒸好後焖3-5分鐘。
10、松松軟軟很好吃哦
11、請忽略包子
12、趕快行動吧！可以做成自己喜歡的造型
13、成品圖
小貼士
方子中少量的糖是為了更好的發酵，如果喜歡甜饅頭的可以适量增加糖量。蒸鍋發酵也是為了溫度較低地方發面團的一種方式，蒸鍋裡的水溫達到手感偏熱一點即可，大概50-60度左右。氣候溫暖的地方室溫發酵即可。
心情故事
南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食老南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝髒病變，提高人體免疫能力。 ...
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