湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎?
一般情況下,炖湯保溫過夜後是可以喝的。
經過長時間的炖煮,湯中的微生物會被徹底殺死。因此,采取保護措施過夜後,可以飲用溫熱的湯。但如果是提前留下的,用筷子或勺子攪拌,很多微生物就會混入湯裡,隔夜湯很容易變質。
最好一次喝完,不留餘湯過夜。在炎熱的天氣裡很容易變質。除非放在冰箱裡,第二天拿出來加熱就可以了,變質的湯不要喝,會造成腸胃負擔和腹痛腹瀉。
排骨泡八個小時還能炖嗎
泡的時間久了,會把裡面的血水泡出來,是不會變質的。最好不要泡太久哦!可以先聞一聞味道,如果沒有馊味的話,是可以繼續吃的,不過吃之前先用開水煮一遍了再炖排骨湯會更好。
常用的煲湯底料有哪些
不同的配料需要不同的湯和食譜。我們生活中常見的湯底配方可以分為幾種:十三味食配方、火鍋底配方、清湯鍋底配方、燒烤配方等。主要成分有:肉桂、八角、胡椒、丁香、茴香、黨參、當歸、陳皮、甘草、芝麻、花椒、花椒、鹽、味精、雞精等。
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