1、年糕硬是因為它是風幹保存的,所以肯定是很硬的,而要想把它弄軟也是有很多方法的,我們可以用微波爐加熱,或者是上鍋蒸,用水把它泡軟等都是可以的,而且操作也是簡單,很容易把硬的年糕變軟。
2、也把年糕放到水中然後将它泡軟,之後再做進一步的處理分割等就很容易了。
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