芋圓如果凍在一起了隻需要先将它拿出來裝進盤子裡,然後讓它在室溫下自然解凍,等它解凍完就可以很容易的将粘在一起的芋圓扯開了,存放芋圓時可以往它表面撒上澱粉,這樣可以防粘。
很多初次做芋圓的新手在第一次做出成功的芋圓之後,都會直接将多餘的芋圓放進冰箱中冷藏而不做任何措施,等到下次拿出來芋圓時,就會發現它們都凍到一起去了。
遇到這種情況其實不用擔心,我們隻需要先将芋圓拿出來裝進盤子裡,然後讓它在室溫下自然解凍,等到它解凍完就可以很容易的将粘在一起的芋圓扯開了。
想要将芋圓放進冰箱保存卻不讓它們粘在一起的話,可以将煮好的芋圓過幾遍冷水,等到它涼下來以後,再在芋圓的表面上均勻的裹上一層澱粉就可以了。
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