大家好!歡迎來到愛嘟嘟美食!今天我給大家做蓬松喧騰的韭菜雞蛋粉絲素餡兒大包子。因為我特别愛吃韭菜,所以包餃子、包包子都愛放韭菜,有同款的小夥伴嗎?哈哈哈----今天做的是素餡兒包子,沒放肉,所以想減肥的小夥伴們快來看一看吧!
食材:韭菜 雞蛋 粉絲 火腿
做法:
1.将面粉放入酵母,用溫水和面,醒發。
2.将韭菜洗淨控幹切末,鍋裡燒熱多放一些油,把雞蛋放鍋裡煎熟後切碎,粉絲開水泡10分鐘後切碎備用。
3.将所有食材都倒入一個盆子,放入五香粉、花椒粉、雞精、蚝油、精鹽,少許麻油攪拌,最後放兩勺花生油攪勻。
4.将發好的面揉好後再醒一會兒,然後揪成大小一緻的劑子,擀成片,包成包子,繼續醒發10分鐘
5.将醒發好的包子上鍋蒸,水開後蒸10分鐘,就這樣熱氣騰騰、香噴噴的韭菜雞蛋粉絲餡兒的大包子就做好了。
看着一個個白胖白胖的大包子,就想咬上一口!
小貼士 :在包子餡裡面再加上胡蘿蔔丁、木耳丁,營養就更加豐富了。早餐兩個包子再配碗豆漿真是營養又美味!
今天的分享就到這裡了,如果大家喜歡的話,點擊關注愛嘟嘟的美食日記,裡面有更多美食的簡單制作過程,我也會持續為大家更新美食的!
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