銀鳕魚和鳕魚的區别是什麼?價格:銀鳕魚的售價比鳕魚的售價要貴得多一般要貴4到7倍,我來為大家講解一下關于銀鳕魚和鳕魚的區别是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
價格:銀鳕魚的售價比鳕魚的售價要貴得多。一般要貴4到7倍。
外觀:銀鳕魚與鳕魚外形差别大,一般不會混淆,但若兩者切成片,就很難分辨了。可以把魚解凍後用手摸。一般銀鳕魚的肉質較硬,細膩滑嫩,而鳕魚肉質較松軟。
口感:鳕魚用油煎熟後有肉香味,吃起來有些油膩,煮熟或者清蒸時肉質較粗,口感差。而銀鳕魚入口即化,肉質細膩,有獨特的清香和鮮美味。
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