1、快膈進食:麥芽四兩,神曲二兩,白術、橘皮各一兩。為末,蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸。(《綱目》)。
2、治産後腹中鼓脹,不通轉,氣急,坐卧不安:麥蘖一合,末,和酒服食,良久通轉。(《兵部手集方》)。
3、治飽食便卧,得谷勞病,令人四肢煩重,嘿嘿欲卧,食畢辄甚:大麥蘖一升,椒一兩(并熬),幹姜三兩。搗末,每服方寸匕,日三、四服。(《補缺肘後方》)。
4、麥芽的使用方法:炒麥芽汁;原料:麥芽、神曲、山楂各10克,把這三味藥加100毫升水,煎15分鐘後;倒出藥汁,加點白糖,分成兩次趁熱服。
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