1、将雞蛋加入少許鹽和牛奶攪拌均勻。
2、青蔥切段、番茄切小塊備用。
3、熱鍋後倒入橄榄油,放入蛋液,快速翻炒2分鐘,趁蛋還沒全熟就盛起。
4、用原鍋,放入番茄塊翻炒3分鐘,加入糖、醬油和少許水一起煮滾。
5、加入雞蛋、青蔥快速拌炒1分鐘即可起鍋。
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