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闆栗要煮多久才熟

生活更新时间:2024-12-26 15:58:10

闆栗要煮10~15分鐘才能熟。闆栗烹煮主要是将闆栗果仁裡的澱粉和纖維素充分熱透，使闆栗變香、軟。将闆栗冷水入鍋，然後開大火，水煮沸後轉中小火繼續熬煮，10分鐘後闆栗可熟透，如果闆栗比較多或者闆栗比較大，可以将闆栗煮15分鐘或者更長時間。

為了更好剝闆栗，煮闆栗前建議在闆栗表面劃開一道口子。煮闆栗的過程中闆栗内膜會變得濕潤，撈起來後瀝幹，順着這道口子能将闆栗外殼輕松剝除，闆栗内膜也會很好剝離。

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