1、甘肅必帶的幹貨有武都花椒、蘭州百合、康縣木耳、慶陽黃花菜、枸杞等等。其中武都是我國花椒原産地之一,武都花椒具特有的醇正麻味,且香氣濃,無腥膻等其它異味,素有“千年椒鄉”之美譽,又以花椒品質優異,民間冠以“大紅袍”之稱。
2、枸杞指的是景泰枸杞,景泰枸杞是從鹽堿地種植的枸杞,肉厚多糖,其鈣的含量不僅高出普通枸杞的營養指标六倍之多,鋅和鐵的含量也是普通枸杞的五倍,其他的營養元素也均高于普通枸杞。蘭州百合是甘肅省的名優特産,色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。既可生吃,還能做菜或者甜品。
3、康縣木耳屬毛木耳類,具有朵大肉厚、烏黑光潤、質地柔軟、滑而帶爽、氣味清香等特點,早在200多年前就聞名遐迩,行銷國内外市場。慶陽黃花菜經加工後制成的幹菜,條長色鮮,肉厚味醇,營養豐富。
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