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酵母打開後多久失效

生活 更新时间:2025-05-06 12:34:12

40天左右。開封以後酵母的活性以及能力就會慢慢的變弱,所以隻有在短時間裡面使用完才不會影響到它的作用,如果是放在幹燥以及陰暗的環境中保存,可以保存40多天;放在常溫底下保存就很容易腐敗以及融化,保存時間隻有一個月。

幹酵母開封後用夾子加緊封口處,可以保存2-3個月的時間,過後就會失效;而濕酵母,一般隻能放15天,過後就會失效。酵母保存不好其活性會大大降低,所以一定要仔細封存。

酵母開封以後一定要再把袋口好好的密封,然後再放到冰箱裡面冷藏保存,酵母如果是半幹的狀态,就可以放到零下18度的冷凍環境中保存,新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環境中保存,如果買的幹酵母是大包裝的,在開封之前放到室溫下保存就可以了,一旦開封就要放到冷藏保存,盡快使用完,平時應該要使用少的包裝酵母,避免長時間不使用讓它的活性失去。

往碗裡放半碗水,35-40度溫水,加一小勺糖混合均勻,再加入2勺酵母混合均勻,放在溫暖環境,不要移動,等5-10分鐘看表面有沒有泡沫,有泡沫就是表示有活性。否則,就是失效了。

酵母溶解在溫水裡以後,等待5-10分鐘,如果活性良好的酵母,表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話,說明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。

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