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豬肉餡餅最好吃的做法
豬肉餡餅最好吃的做法
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更新时间:2024-07-26 03:43:23
豬肉餡餅最好吃的做法?,今天小編就來說說關于豬肉餡餅最好吃的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肉餡餅最好吃的做法
面粉盆放置在細流水下,順時針攪拌。 攪拌成羽狀,不能太稀太幹。 揉成面團,蓋上蓋子或濕布,常溫放置1小時,待面團變大。 剁肉餡,切姜末,切蔥末。肉泥加入鹽1.5g、白糖、胡椒、蛋、醬油,順時針攪拌均勻,待用。等到要揉面團時再放蔥末,順時針攪拌均勻,再放入香麻油。待用。 醒好的面團,分成3份。 分好的面團再分成3份,用擀面杆擀成2大1略小的面餅。 3塊面餅中間均勻的摸上一層肉醬,最下面的面餅适當拉長上翻,粘緊封口。或用大拇指壓緊3層面餅,封口。 平底鍋均勻抹油,大火加熱。放置做好的餡餅,火調小,加蓋煎烤,大概5分鐘。看到面餅周邊由顔色白變深時,翻面餅繼續煎烤。聞到肉香,待到煎烤面餅的那面發黃時,再翻邊煎烤。待兩面都成黃色時,餡餅就可以出鍋了。 趁熱,切開。 主食,餅,煎,香,午餐,晚餐,
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