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适合冬天的輕食湯

生活 更新时间:2024-07-24 13:25:53

小雪節氣快到了,天氣是一天比一天涼了,空氣也變得比較幹燥,加上體内水分不足,就會出現皮膚幹燥粗糙,口燥咽幹,這樣的天氣一定要注意補水,現在的女性都追求美,都很注重皮膚的保養,選購大牌護膚品,其實内調外養,一樣可以養好皮膚實現逆齡養顔。推薦一款紫薯銀耳羹,這道小甜品我每周都煮個兩三回,優雅的紫色與波浪形的銀耳相輝相映,做法超簡單,膠質滿滿,即是一種甜品又是一種補品。

适合冬天的輕食湯(這湯我每周都得喝兩三回)1

銀耳這個不用我多說衆所周知,銀耳價格便宜,營養價值卻是極高,它不僅可以提供蛋白質、碳水化合物,還有維生素和礦物質,還富含天然植物性膠質,膠原蛋白對女性來說非常重要,對皮膚角質層有良好的滋養作用。銀耳搭配紫薯和黑枸杞,适合咱們美廚娘們喝的,對自己好點啦,養生需要一點一滴累積,身體、皮膚的狀态都會慢慢變好,比面膜好用多了。

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【材料】:紫薯 1個、銀耳 半朵、黑枸杞 1把、冰糖 适量、東菱養生鍋 1個

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【做法】:1、銀耳提早用清水浸泡半小時,泡好後把水倒掉,把銀耳黃色的根部剪掉,撕成小朵,盡量撕小片點,因為那樣比較容易出膠;

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2、紫薯去皮切成小塊。紅薯、紫薯在秋冬季節都是很便宜的粗糧,如果是女性的話,建議選擇紫薯,因為紫薯不僅富含花青素,澱粉含量也比紅薯低一些。

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3、把銀耳和紫薯丁一起放入養生鍋内。

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4、放入沒過銀耳再多一半的清水,水量不要超過最大水位線。

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5、蓋好鍋蓋,煮開後轉向慢炖功能,炖1個半小時即可。如果沒有養生鍋可以放湯鍋炖,大火燒開轉最小火慢炖,炖至紫薯軟爛就可以。

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6、等湯汁濃稠,紫薯軟糯時加入冰糖融化即可關火,銀耳羹炖好後盛出一碗涼一涼,因為泡黑枸杞的溫度是低于70℃,當溫度可以時放一把黑枸杞。

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這個銀耳羹香甜順滑又軟糯,既好吃顔值又高,每天來一碗,做個美美的小仙女。

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【貼 士】:

1、炖銀耳的水一定要足夠,中途不要加水。

2、黑枸杞泡在要在低于70℃的水裡,否則會破壞營養。

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