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怎樣腌草魚 你知道怎樣腌草魚嗎

知識 更新时间:2024-07-23 19:13:58

  1、準備一條草魚,差不多兩斤左右。

  2把魚頭,魚尾切下,再從魚背切成魚肚不斷的小段,用鹽,料酒,醋,醬油腌制15分鐘。

  3、粉絲提前泡發,鋪在盤底。

  4、再把腌制一會的魚擺在粉絲上面。

  5、胡蘿蔔,蔥姜蒜切碎。

  6、鍋裡放油燒熱,倒入胡蘿蔔,蔥姜蒜爆香。

  7、鍋裡重新放水燒開,放入蒸盤,再爆香的蔥姜蒜均勻的澆在魚上面,入鍋裡蒸上10分鐘左右。

  8、魚蒸好出鍋,放入蔥段,再澆入少許的熱香油即可食用。

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