材料:兒菜、鹽、紅糖、胡椒粉、花椒粉。
步驟:
将兒菜洗幹淨後切成條備用;将切好的兒菜條晾曬至水分蒸幹;将晾曬好的兒菜洗幹淨後放到碗中,加鹽;将放入鹽後的兒菜放到密封的盒子中;三天後把兒菜從盒子中取出并洗幹淨;再次晾曬兒菜;兒菜曬幹後放入紅糖、胡椒粉、花椒粉調味,攪拌均勻後即可。
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