大蒜想必大家都不陌生，是家家戶戶戶廚房中必備的一位調味品。做飯時往往缺少不了大蒜的身影，并且在一些涼拌菜中會加入蒜末或蒜泥搭配食用，可以使口感更加豐富，味道更好。那麼生吃大蒜真的放治癌症嗎？下面我們一起來看看吧。
有一定防癌效果。
經常生吃大蒜的人，胃癌的發病率降低31%。截止長癌風險降低了47%，相一些腫瘤、前列腺癌等等風險也是一定程度上的降低。由此也是表明常吃一些大蒜能夠幫助其他防癌的效果。
對此，科學家們認為像大蒜中含有蒜氨酸和蒜氨酸酶在特定條件下接觸後形成的大蒜素，能夠幫助抑制炎症反應同時也能夠減輕氧自由基對人體的損傷起到一定的防癌效果。
大蒜對身體的好處
1、有殺毒效果
像大蒜确實具有殺菌消毒的效果，因為大蒜中含有豐富的大蒜素，這一種物質能夠抑制細菌的滋生，特别是腸胃内部的葡萄球菌或者是結核杆菌等等。
2、調節胰島素
像大蒜在調控血糖這方面效果也是比較顯著的，因為大蒜中的一些硒元素能夠幫助促進人體内部胰島素的合成，起到穩定血糖的效果。
3、降低血脂、防止血栓
其實對于一些高血脂患者來說，是當時有一些大蒜的話也是非常有幫助的，大蒜中的一些物質能夠幫助促進血液循環，加速血管内部毒素垃圾的排出，增強血液的流動性。
4、養肝護肝
适當使用一些大蒜，能夠幫助其他營養肝排毒的效果，增強肝髒功能，清除細菌病毒，讓肝髒慢慢變健康。
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