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冰糖雪梨怎麼做比較潤肺

生活更新时间:2025-04-30 16:22:57

合肥屬于典型的内陸中部城市，秋冬季節較為幹燥，且日夜溫差較大。雖比不上新疆“早穿棉襖晚穿紗，圍着火爐吃西瓜”，仍要多加注意。秋天一來，合肥大大小小的巷子裡、小區門前、學校周邊，貼着“冰糖雪梨”的小推車開始叫賣。2.5—3元一杯，秋冬幹燥的晚上，喝上一口熱騰騰甜蜜蜜的冰糖雪梨，甜過初戀。

冰糖雪梨能清熱止咳還有滋陰潤肺，養胃生津的功效，對于秋冬季節幹燥的合肥來說，最适合不過了。懶得出門，那就在家自己動手吧！

1雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~

冰糖雪梨怎麼做比較潤肺（潤肺止咳冰糖雪梨的做法）1

如果覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，随你喜歡~

冰糖雪梨怎麼做比較潤肺（潤肺止咳冰糖雪梨的做法）2

中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥幹咳之症。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心髒病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎髒症患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經查證，最适合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。

冰糖雪梨怎麼做比較潤肺（潤肺止咳冰糖雪梨的做法）3

值得一提的是，常常有些家長隻要孩子咳嗽，就炖冰糖梨，其實是有誤區的，孩子咳嗽隻會越來越嚴重。梨是寒涼之物，如果是流清鼻涕，頭痛，咳嗽聲音重，痰液是稀薄偏白色的，而且發冷的現象說明孩子是風寒感冒，如果一直吃冰糖炖梨，隻會加重病情，寒上加寒。另外柿子，螃蟹，鴨肉，香蕉，西瓜切忌食用。這個方法隻适合燥咳，風熱咳嗽，咽喉痛，痰液濃稠，黃色，有些低熱現象的人群。

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