tft每日頭條

 > 生活

 > 魚翅頭的泡發方法

魚翅頭的泡發方法

生活 更新时间:2024-08-27 20:15:04

  1、取出一塊幹魚翅放入容器内(切忌用鐵鍋或銅鍋,否則魚翅會産生黃斑),加入清水煮沸5分鐘,關火,浸泡待至魚翅漲發,期間要勤換水;

  2、魚翅變軟取出,用小刀刮去表面發白的一層,實為去沙,用剪刀剪去鳍與魚身體相連部位殘餘的肉;

  3、用電飯煲将水燒開,放入魚翅,加蓋,煮1個半小時左右,直到魚翅分開;

  4、将魚翅撈起,拆去魚骨頭和腐肉,用清水反複漂洗幾次,再用幹淨布将魚翅包好,用開水焯一下撈出待用,此時的魚翅泡發完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved