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涼拌茄子的簡單做法

生活 更新时间:2024-12-23 20:57:11

第一、 先把茄子洗淨後去蒂,去蒂時要小心紮手。

第二、 然後把茄子切成下圖這樣的條狀後用蒸鍋蒸熟。

第三、 蒸茄子的時候把香蔥洗淨切成蔥末,大蒜也同樣切成末,小米椒切碎備用。

第四、 茄子蒸熟後放涼,然後把蔥末、蒜末和小米椒放到茄子上,之後在碗内放入少許生抽、糖、鹽和香醋攪拌均勻後澆到茄子上就可以了。

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