黑木耳營養極其豐富，是我國傳統保健品之一。當我們上火身體不舒服去看醫生，醫生總是會交代我們平常要多吃黑木耳，那是因為黑木耳具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。内蒙古特産紮蘭屯黑木耳非常也名，接下來城市文化一起來了解看看。
簡介
紮蘭屯黑木耳生産曆史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳肴，被稱為“葷中之素”。紮蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進行生産。外在感官特征表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體态宛如蓮花，并含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素。農業部農産品質量安全中心金發中副主任稱贊紮蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。紮蘭屯黑木耳系農業部地理标志保護農産品、綠色食品。
品質特性
紮蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木段或柞木鋸末，用人工栽培方法進行生産。外在感官特征表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體态宛如蓮花，并含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素。農業部農産品質量安全中心金發中副主任稱贊紮蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。紮蘭屯黑木耳系農業部地理标志保護農産品、綠色食品。
産地環境
紮蘭屯市是隸屬于内蒙古自治區呼倫貝爾市的一個縣級市，位于内蒙古自治區東部、呼倫貝爾市南端的大興安嶺東麓，東鄰阿榮旗，南接黑龍江省的甘南、龍江二縣和興安盟的紮赉特旗，西連興安盟的阿爾山市和呼倫貝爾市的鄂溫克族自治旗，北攜牙克石市，全市行政區域總面積16926.3平方公裡。
紮蘭屯市自然資源豐富。地貌以山地、丘陵為主，大體上構成“七林二草一分田”的格局。屬于中溫帶大陸性半濕潤氣候區，四季分明，年平均氣溫2.4℃，年均降水量480.3毫米，無霜期年均123天。境内森林面積118.71萬公頃，森林覆被率70.04%，森林活立木蓄積量6052萬立方米。天然草場面積506萬畝，耕地面積329萬畝。境内主要河流47條，形成綽爾河、濟沁河、雅魯河、音河四大水系，市域水資源總量約為25億立方米。背倚大興安嶺原始森林，無大型工業污染源，屬于一片天然綠色淨土。
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