【多媽每周碎碎念】

周五，小寒，有陽光，還是有點兒冷。上周剛過，這周再見就要說“新年好“了。雖然還是短短的七天，但卻跨越了兩年，2018年的第一周，還是發生了些變化的，比如我剛買了兩塊新的闆子，拍照似乎可以更好看了，不過平時的早上還是太暗了，隻能在廚房裡拍拍了。但我會努力争取拍的盡量好看一些的！

新的一年，按常理來說，總要給自己制定一個小小的目标的，我想了好幾天，都不知道要給自己定個什麼目标，比如瘦個十斤，但減肥二十多年，我從未成功過！要麼試着去學習學習，考個什麼證書，可是拿起書來就犯困，咖啡都提不了神，何況我還有兩個娃離不不開身；要麼好好在家練習個攝影，才買了點道具就直呼這玩意太燒錢。想做點什麼還真是有難度呢，不過這三件事卻又都是我在2018年想做的，或許最後都做不好吧，我也希望能盡量的往前走一走，試着克服一下困難，努力一下。減肥不再于瘦多少斤，而是想讓自己更健康一些，讓自己更精神一些，讓人看着更順眼一點，這也需要飲食上多加調理。學習這件事有點難度，一是娃離不開手，二是自己注意力已經不能夠集中在書本上了，這個邊走邊看吧，如果有機會，還是要多學習學習的。攝影嘛，利用家裡現有的器材和道具先練着吧，争取少花錢，多進步！2018，帶着美好的小願望，開始了！

【多媽家的早餐】2017.12.30，周六：黃豆豆漿、蝦仁蛋炒飯、橙子、奶酪。今天天氣不好，重度霧霾，需要用明媚的早餐改變下心情。果然，拍完這份早餐，我心情就好多了！孩子們也很給面的吃的很好。

前一天剩了不少的米飯，配了雞蛋、胡蘿蔔、蝦仁一起炒了蝦仁蛋炒飯，孩子們很愛吃。做法也很簡單，炒裡放油，爆香蔥花，在雞蛋打散放進去翻炒成塊，盛出來血用，再放點油，炒香胡蘿蔔和蝦仁，放米飯翻炒，炒好以後把雞蛋再倒回去翻炒，加鹽調味就可以了；

黃豆豆漿：豆漿是經常喝的早餐飲品，平時都是用豆漿機制作，今天這個是用的破壁料理機，果然細膩程度加強，口感很好，廚房小家電的進步改變了生活品質，想想很久以前用過的老款豆漿機，每次打完之後再用濾網濾出很多的豆渣，再看看現在手裡的這杯，細膩醇香，十年前，無法想象十年後的生活！

【多媽家的早餐】2017.12.31，周日：桂圓蓮子米糊、蝦仁黑椒腸吐司披薩、煮雞蛋。2017年的最後一天了，時間過的好快，把冰箱裡的食材打掃一下，剩吐司也可以有春天！

吐司披薩主要是為了消化家裡的剩面包，一鍵式面包切片，抹上番茄醬，撒馬蘇裡拉奶酪，再放切片的黑椒脆皮腸，擺上煮熟的蝦仁和豌豆，最後鋪上馬蘇裡拉奶酪，烤箱中層，嫩烤180度15分鐘即可。

桂圓蓮子米糊是用的知吾煮的食材包，裡面有桂圓幹、蓮子、有機粥米、冰糖，可以煮粥，也可以放到豆漿機裡做米糊，做成米糊更容易被孩子接受，把食材和水一起放進豆漿機裡，用米糊模式就可以了，蓮子和桂圓需要提前浸泡。

【多媽家的早餐】2018.1.1.周一：水果裸蛋糕、紅棗核桃花生豆漿。2018年的第一頓早餐，做了一個簡單的水果裸蛋糕，用甜蜜的滋味開啟新的一年，願生活簡簡單單、快快樂樂、甜甜蜜蜜，順順利利。

裸蛋糕簡單易做，不用太多的裝飾技巧，也不用抹面，對我這種抹面不好的人來說最為省事。提前烤出戚風蛋糕，切成兩半，打發奶油抹上去，再擺些水果就可以了；具體制作過程可以點擊我的名字，查看我前幾天發的裸食譜。

【多媽家的早餐】2018.1.2，周二：南瓜汁、燙面烙餅、芝香四季豆、煮雞蛋、奶酪、藍莓醬、奇異果。假期結束，又恢複正常的生活節奏。多多點的南瓜汁，550g去皮南瓜切成小塊，加清水一起放進豆漿機，米糊功能制作。

芝香四季豆：四季豆和胡蘿蔔一起切細絲，開水裡煮3分鐘（胡蘿蔔燙一下就好），撈出過涼，放鹽、生抽、香醋、燙、香油拌勻，裝盤後撒上熟白芝麻就可以了，不放生抽醬油的話顔色會更好看些，但我習慣放點生抽調味，這個看個人喜好吧。

【多媽家的早餐】2018.1.3，周三：薏仁蓮子銀耳羹、面包、煎蛋、黃瓜拌豆腐絲、藍莓醬、奶酪。提前烤好面包，電飯煲預約了銀耳羹，早上就可以不用那麼早起了。

奶油小餐包：面包配方參考的北海道奶香吐司的方子，因為想要消化開了封的淡奶油，所以做面包最為方便。做好的小面包拉絲效果很好，柔軟，奶香味十足，孩子們也愛吃，一共烤了12個，早餐吃了一大半，剩下幾個，大女兒放學後回來，倆孩子就一起給消滅了。

薏仁蓮子銀耳羹：提前把食材準備好，放進電飯煲裡，設置好炖煮和預約的時間，第二天早上起來就能喝到營養美味的銀耳羹了，很省心省力。冬天比較适合喝這種營養湯羹，補水潤膚，對身體有益處。

【多媽家的早餐】2018.1.4，周四：紫薯粥、豬肉大蔥鍋貼、煮雞蛋、橙子。本來應該紫色的粥出來變成了了這個鬼樣子，還好味道沒什麼變化，孩子們也願意喝。鍋貼調餡的時候被我放了兩次鹽，今天完全不在狀态，做什麼都沒勁，莫非我要生病了。

豬肉大蔥鍋貼：電餅铛是做早餐的好幫手，我是頭一天晚上揉好面，裝保鮮袋裡放冰箱冰藏，豬肉餡也用調味料拌好，第二天早上切點大蔥放進去攪拌均勻，擀出面皮包成鍋貼，電餅铛裡放油，把鍋貼放進去煎熟就可以了。如果不想擀餃子皮還可以去主食店裡買現成的。

【多媽家的早餐】2018.1.5，周五：米粥、葡萄幹玉米發糕、煮雞蛋、蘿蔔幹、蒸紅薯、奶酪。昨天晚上大寶開始發燒，早上起來狀态雖然還不錯，但也沒敢讓去上學，最近流感病毒太猖狂，班裡十來個孩子都發燒了，希望大寶盡快好起來，不要傳染給二寶。爸爸出差了，早上知道閨女生病了，一天打了好幾個電話回來慰問，孩子生病，父母最挂心！

玉米發糕：我這個發糕是簡易版的，昨天晚上臨睡覺前才發現沒有主食，随手放了點玉米面粉、普通面粉、清水、酵母粉，用筷子調拌成稀軟的面團狀，倒在一個圓形的六寸蛋糕模具裡（為了防沾，模具裡鋪了張烘焙油紙），放在冰箱裡冷藏發酵，今天早上了出來在表面鋪了層葡萄幹，上鍋蒸了30分鐘。可能是玉米粉放的多（大概占了一半），發酵效果不太好，不過也挺松軟的，沒放糖，除了玉米本身的甜味外，葡萄幹也能提味，孩子吃了一塊說挺好吃的。

感謝網絡上的你們，關主我分享的早餐，也感謝你們給予的鼓勵和支持，讓我享受到了曬早餐的樂趣，2018，多媽家的早餐，繼續分享給熱愛生活的小夥伴們。

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