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在家怎麼制作碗仔糕

知識 更新时间:2024-08-30 02:14:53

  主料:澄面 200g,糯米粉50g,玉米澱粉100g,玉米1條,葡萄幹适量,糖适量。

  1、将澄面粉,糯米粉,玉米澱粉一起混合好,加入燒開的水;

  2、把粉團揉搓好;

  3、加入糖和玉米,葡萄幹,繼續揉搓;

  4、裝入不同形狀的模具,要注意保持正反面都是平的。放入蒸鍋大火蒸20分鐘,拿出。用牙簽或小叉子取出即可。

  碗仔糕:是一道風味小吃美食,制作原料主要有粘米粉、馬蹄粉等。

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