主料:澄面 200g,糯米粉50g,玉米澱粉100g,玉米1條,葡萄幹适量,糖适量。
1、将澄面粉,糯米粉,玉米澱粉一起混合好,加入燒開的水;
2、把粉團揉搓好;
3、加入糖和玉米,葡萄幹,繼續揉搓;
4、裝入不同形狀的模具,要注意保持正反面都是平的。放入蒸鍋大火蒸20分鐘,拿出。用牙簽或小叉子取出即可。
碗仔糕:是一道風味小吃美食,制作原料主要有粘米粉、馬蹄粉等。
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