松花粉是馬尾松、油松為原材料制成的。松花粉,中藥名。為松科植物馬尾松、油松或同屬數種植物的幹燥花粉。春季花剛開時,采摘花穗,曬幹,收集花粉,除去雜質。遼東半島、山東、江蘇、浙江、福建和台灣等地有栽培。
松花粉雞蛋糖湯:
使用松花粉1匙,雞蛋1隻,白糖适量放到鍋内,鍋内加水适量,開後,雞蛋去殼下人鍋内,蛋熟後加入白糖和松花粉、攪勻即可飲,松花粉是馬尾松或其它松的雄球花序的黃色花粉。每年春夏間松樹上長出的黃色花粉,選擇晴天近中午時,備紙袋将黃色花序搖動,使花粉落人紙袋内、曬幹,用瓶子裝好備用。
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