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西蘭花可以不焯水直接炒嗎

生活 更新时间:2024-09-27 11:41:25

  1、西蘭花是可以不焯水直接炒的,隻要在炒制過程中及時翻炒,并且炒制時間更長一些,和焯過水的西蘭花成熟度也相差無幾。

  2、西蘭花裡面的澱粉含量比較多,在炒制的時候可能會出現受熱不均勻的情況,而焯水之後受熱會更均勻,烹饪時也更容易熟。

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