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山參炖雞怎麼做

生活 更新时间:2025-01-21 22:36:48

山參炖雞怎麼做?食材:山參3根,母雞1000克,姜1塊,紅棗5顆,枸杞10克,清水适量,鹽少許,現在小編就來說說關于山參炖雞怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

山參炖雞怎麼做(山參炖雞的做法)1

山參炖雞怎麼做

食材:山參3根,母雞1000克,姜1塊,紅棗5顆,枸杞10克,清水适量,鹽少許。

雞洗淨剁成大塊,控幹水分,備用。

姜刷洗掉泥沙,拍碎。

用小毛刷将山參表面的泥沙刷洗幹淨,備用。

紅棗洗淨,切成兩半,去掉棗核,備用。

将雞肉塊和生姜放入砂煲中,加入适量清水,大火煮沸。

用漏勺撈去表面的血沫。

血沫撈淨後,蓋上蓋子,轉小火炖上1小時左右。

放入山參和紅棗,枸杞,繼續炖約半小時左右。

炖至山參熟透變軟,熄火即可。

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