在當前的農村，由于自然資源豐富、配套設施完善、地方政策支持等有利條件，現在開辦農副産品加工廠，确實是一條創業緻富的好途徑。那麼，農副産品深加工，現在有哪些項目前景好，市場也不愁銷路呢？在這裡，我推薦一些給大家，僅供用于市場調研參考。、

　　1、人造肉加工

　　這個是屬于豆制品加工項目，當下市場前景很好，基本是不愁銷路的。但是，你需要同時選用的黃豆品種好，在做人造肉的過程中，能嚴格控制了質量和手法，做出高品質的人造肉，這樣才能夠長期占領市場。

　　人造肉屬于豆制品，口感也不錯，最主要一點是在加工過程中不添加任何添加劑之類的東西，絕對的純綠色食品。另外，人造肉的食用方法也是多樣化，可以涼拌，炖菜，伴炒之類。其易儲存，晾幹後可長時間存放，可以批量加工遠銷。

　　2、辣椒深加工

　　目前國内農村地區，辣椒種植面積不小，在農村開辦辣椒的深加工廠還是有一定的市場前景的。辣椒是人們幾乎每天都需要的産品，深加工品相也很豐富，辣椒的市場行情可以說是各種各樣豐富多彩，不管他的是青辣椒還是紅辣椒，其他的形式都賣得非常好。

　　另外，由于現在辛辣飲食風俗傳播廣泛，特别是川菜、湘菜等辛辣系的流行，使人們到了無辣不歡的地步。尤其是湖南和四川等地就是這裡的人，基本上都愛吃辣椒，沒有辣椒，吃不下東西。還有就是我國的辣椒油在國外市場也賣得非常火爆，有很多品牌都走向國際市場。

　　3、腌菜加工廠

　　這個農村加工項目非常好，我一直在文章中給朋友們推薦。目前市場上腌制的各種食用小菜，由于食味獨特，營養豐富，容易存放，可長年食用，品種齊全，産品非常暢銷，已出現供不應求的勢頭。

　　據業内人士論證，從事蔬菜腌制業，原料充裕，資金投入少，工藝好學，設施簡便，效益可觀，是農民朋友從事商品生産經營的好門路。據市場調查，像用食鹽、糖、醋腌制的黃瓜、豆角、大蒜、蘿蔔、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和鄉村市場。所以說，利用當地豐富的資源，在農村辦個小菜腌制加工，一樣能緻富奔小康。

　　4、紅薯深加工

　　在國内農村，紅薯的種植面積較大，由于紅薯種植對管理要求不高，高産穩産是其一大特點，畝産一般在3000斤以上。但是紅薯不宜長時間存放，且對儲存條件要求較高，應季紅薯價格每斤一直在1元左右，畝收入3500元左右。

　　為發揮資源優勢，增加經濟收入，近年來很多農村地區轉變農業生産模式，向紅薯深加工要效益，大力發展紅薯粉條加工業。還以畝産紅薯3500斤計算：一般五斤紅薯出一斤幹澱粉，每畝紅薯可産幹澱粉700斤，1斤1兩幹澱粉出一斤粉絲，700斤澱粉可生産粉條約640斤。這兩年市場上的粉條價格一直穩定在12元左右，畝産收入近8000元，綜合效益翻了一倍還多。

　　另外，由于純紅薯澱粉粉條爽滑勁道口感極佳，市場上一直供不應求。所以，這個農村深加工項目就是市場前景好，不愁銷路。

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