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酵母菌的形态

知識 更新时间:2024-09-30 17:00:06

  酵母菌的形态通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形等。

  酵母菌是單細胞真核微生物。 酵母菌具有真核細胞結構,有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等,有的還具有微體;酵母菌的菌落特征與細菌相似,比細菌菌落大而厚,菌落表面光滑、濕潤、粘稠,容易挑起,菌落質地均勻,正反面和邊緣、中央部位的顔色都很均一,菌落多為乳白色,少數為紅色,個别為黑色;酵母菌是單細胞真菌,并非系統演化分類的單元。目前已知有1000多種酵母,根據酵母菌産生孢子的能力,可将酵母分成三類:形成孢子的株系、屬于子囊菌和擔子菌;酵母菌主要的生長環境是潮濕或液态環境,也會生存在生物體内。

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