tft每日頭條

 > 知識

 > 酒曲什麼味道

酒曲什麼味道

知識 更新时间:2024-12-27 19:36:50

  酒曲味道微甜,同時含有“曲子味”。

  解釋:原始的酒曲是發黴或發芽的谷物,人們加以改良,就制成了适于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生産地區的自然條件有異,但由于其主要為麥芽等谷物釀造,且這些谷物中含有大量糖分,通過一系列反應生成酒精後,同時會生成少量葡萄糖,使得酒曲含有少量甜味。“曲子味”是指糧食發酵産生的特殊香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved