1、蒸螃蟹應該用燒開的熱水,因為開水蒸出來的螃蟹口感更鮮美,如果用冷水蒸螃蟹的話,需要花費很長時間,螃蟹的營養也會流失,并且冷水蒸出來的螃蟹味道沒有那麼好。
2、蒸螃蟹時,需要用繩子将螃蟹綁起來,否則螃蟹容易爬出來。放入螃蟹前可以添加一些調料,這樣味道更加鮮美。無論是清蒸還是水煮螃蟹,都可以放入點姜片,有助于去除螃蟹的腥味。
3、秋天是吃螃蟹的好季節,很多注意養生的人群,都會在秋季的時候購買螃蟹,不要小瞧螃蟹的營養,它含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用,同時螃蟹額中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!