水稻原産中國,後逐漸傳播到世界各地。
後來在宋代,從越南引進占城稻。占城稻是出産于中南半島的高産、早熟、耐旱的稻種,宋朝時引入我國,并迅速在江南地區推廣。占城稻以其原産地,位于今越南中南部的占城為名。占城稻又稱早禾或占禾,屬于早籼稻,原産越南中南部,北宋初年首先傳入我國福建地區。根據我國古書記載,占城稻有很多特點,一是“耐旱”,二是适應性強,“不擇地而生”,三是生長期短,自種至收僅五十餘日。
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