1、車前葉粥:車前葉50克,小米100克,蔥白1莖,食鹽、味精少許。
做法:将車前葉洗淨切碎,蔥白切段,備用。小米淘洗幹淨,入鍋中加水煮粥,待熟時下車前葉、蔥段和食鹽,再炖10分鐘,調入味精即成,晨起空腹食,連用5~7日為一療程。
功效:可清熱、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等症。
2、車前銀耳冰糖湯:新鮮車前葉60克或幹品20克,銀耳10克,冰糖适量。
做法:将車前葉洗淨切碎,銀耳泡發去根。二味共入鍋中,水煮5分鐘,加入冰糖,稍炖即成。每日1劑,連用10~15日。
功效:銀耳能滋陰潤肺,善治肺中有熱、肺燥咳嗽,車前葉清熱潤燥,亦治肺燥咳嗽。加入清熱補中、潤肺生津的冰糖,有異曲同工之妙。對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。
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