南通嵌桃麻糕,選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工細作而成;響油鳝糊,這道菜特點在于鳝肉鮮美,香味濃郁,開胃健身;萬三蹄,精選肥瘦适中的豬後腿為原料,加上獨特的烹饪方法制作而成的美食;麥芽塌餅,由佛耳草和麥芽制作而成;東坡肉,肉紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩;宜興烏米飯,由燭樹葉、糯米和少許粳米蒸煮而成,特别香潤可口;十三香龍蝦,由螯蝦和十多味中藥及特殊方法制作而成,色澤鮮豔,口味鮮美;蘇州麻餅,富有麻香、黑棗醇香、松仁清香及糖漬闆油丁脂香;南京小籠包,口味偏甜,甜中有鮮;洪
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