1、選擇新鮮的薏米适量。
2、把薏米放在一個大的容器裡面加水清洗幹淨。
3、把喜好的薏米撈出瀝水控幹備用。
4、炒鍋洗淨開火,把薏米倒進去用小火不停的翻炒。
5、炒至微黃有香味後光火,加入清水浸泡一個小時。
6、一小時後開火燒開,然後再轉至小火慢熬2個小時。
7、關火後上層的水就可以倒出來晾冷飲用,剩下的薏米可再次加水熬制,最後的薏米也可以做粥食用。
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