蝦籽是藍色的蝦是北極甜蝦。
北極甜蝦,又稱北極蝦,因産自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域,主要産于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生蝦。主要捕撈的國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等。北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中,生長速度緩慢,長到商品所需的規格需要3到4年的時間,因此肉質很緊密,體形也比一般暖水蝦小,平均每公斤120至150隻左右。煮熟的北極蝦顔色呈粉紅色,肉質緊,吃起來有甜味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!