1、提前将生蚝泡水清砂可以完美開殼,首先将生蚝放入水盆中吐沙,中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數。
2、當生蚝吐沙吐幹淨時就會開始稍微開嘴,此時用小刀貼着一邊插入輕輕撬開。
3、插入時需要貼着上面的殼,撬開時注意不要敲破生蚝肉,撬開到下圖程度即可直接用手拆除上面的殼。
4、之後留一半殼再次去清水中沖洗即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!