做法:
1、蔥切花,姜切片,蒜頭;
2、雞翅根洗淨,瀝幹水,每個上劃一刀 ;
3、油鍋煸香蔥姜蒜 ;
4、下入瀝幹水的翅根快速翻炒,至雞翅根的皮縮緊;
5、加入适量生抽;
6、加入适量老抽,翻勻,讓每根翅根都裹勻醬料 ;
7、倒入可樂,沒過翅根即可。大火燒開,小火慢慢煮;
8、大概15分鐘後,嘗一下味道,如果淡,加入适量的鹽,繼續小火煮至湯汁粘稠、将要收幹時,關火即可。
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