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怎麼做西餐牛排

知識 更新时间:2024-12-02 14:05:10

  材料:牛裡脊、黑胡椒粒、雞精、蚝油、生抽、香油、白糖、澱粉。

  做法:

  1、牛裡脊切成薄片,用刀背或者肉錘拍散。放蚝油、黑胡椒粒、雞精、生抽,帶上一次性手套抓勻。最後倒入香油,蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層,腌制2小時以上;

  2、煎牛排前把牛排拍少許幹澱粉,蒜切末、洋蔥切丁,将螺旋粉煮熟待用;

  3、将白糖、生抽、黑胡椒粒調成料汁,澱粉調汁;

  4、鍋内放油,炒香蒜末和洋蔥丁,倒入料汁,翻炒均勻;

  5、倒入澱粉汁,翻炒成黑胡椒汁;

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