tft每日頭條

 > 生活

 > 蛋黃酥怎麼做

蛋黃酥怎麼做

生活 更新时间:2025-03-16 11:13:15

1、鹹蛋黃事先泡油2-3天,放入烤盤,噴适量高度白酒,放入烤箱中層,上下火150度5分鐘,冷卻備用。将水油皮材料放進面包機,揉至出膜,靜置半小時。

2、将水油皮材料放進面包機,揉至出膜,靜置半小時。

3、将油酥材料混合,揉成團,放冰箱冷藏半小時。

4、将水油皮和油酥各分成16份,滾圓。

5、将油酥包入水油皮中,滾圓,蓋保鮮膜靜置15分鐘。

6、将豆沙平均分成16份,滾圓,逐個包入鹹蛋黃,滾圓。

7、将蛋黃酥皮逐個擀成橢圓形,卷起,蓋保鮮膜靜置15分鐘。

8、逐個擀成扁長條,卷起,将面皮兩頭往裡折,擀開。

9、包入豆沙蛋黃餡,滾圓,擺入烤盤,表面抹蛋黃,撒黑芝麻。

10、放入烤箱中下層上下火170度30分鐘,表面上色均勻後即可出爐。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved