在分享食譜之前，我們先來說說什麼叫輕食簡餐吧，吃也要吃得明明白白。

“輕食”一詞最早來源于歐洲。輕食指的是簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。飽腹感強，營養均衡，是輕食的原始概念。

這幾年健身、養身的風吹得強勁，低糖、低脂、低鹽成為好多人奉行的食物準則，生菜、玉米粒、雞胸肉、蝦等組成的輕食簡餐風靡全球。

外賣平台上，最最普通的簡餐也要25塊錢左右，但隻要口味過關，普遍銷量都不錯，證明這個市場潛力巨大，健康、減脂是人類永恒關注的話題。

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今天給大家分享5道簡單方便又美味的輕食簡餐食譜，點擊收藏！

NO.1

周一簡餐

· 食材：青瓜片、鹌鹑蛋、秋葵片、苦菊、南瓜粒

· 靈魂醬汁：第戎芥末醬

· 醬汁做法：

第戎醬20g | 蜂蜜15g

酸奶15g | 檸檬汁10g

黑胡椒粉适量，全部佐料一起攪拌均勻即可

NO.2

周二簡餐

· 食材：雞胸肉粒、西藍花、蝦仁、玉米粒、牛油果片

· 靈魂醬汁：油醋醬

· 醬汁做法：

香醋 1/4勺 | 橄榄油 3勺

第戎芥末醬 1/2勺 | 大蒜末1/2勺

鹽适量，全部佐料一起攪拌均勻即可

NO.3

周三簡餐

· 食材：生菜片、鹌鹑蛋、牛肉粒、蝦仁、玉米粒、黃瓜片、聖女果

· 靈魂醬汁：蜂蜜芥末醬

· 醬汁做法：

蜂蜜 1勺 | 第戎芥末醬 2勺

鹽 适量 | 黑胡椒 适量

全部佐料一起攪拌均勻即可

NO.4

周四簡餐

· 食材：土豆、黃瓜丁、火腿丁、玉米粒、沙拉醬、鹽、黑胡椒粉

· 做法：

土豆泥蒸熟搗成土豆泥，玉米粒焯水

搗碎的土豆泥裡加入黃瓜丁、玉米粒和火腿丁攪拌均

加入沙拉醬、黑胡椒粉、鹽，再次攪拌均勻即可

NO.5

周五簡餐

· 食材：原切牛排、黃瓜、小番茄、大蒜瓣、小米椒、香菜、洋蔥、小青檸、魚露、糖、橄榄油、香菜、黑胡椒粉、薄荷葉

· 做法：

牛排如果是無添加的原味則需要提前用海鹽、黑胡椒粉、橄榄油腌制20分鐘

平底鍋放少許橄榄油，加入牛排和蒜片，兩面各煎2分鐘左右

牛排煎好後放置5分鐘，切成長條狀

1/2勺蒜末，若幹小米椒段，2個青檸榨出的汁、2勺魚露、1/2勺糖、1勺橄榄油、若幹香草、黑胡椒粉、若幹薄荷葉調一個泰式開胃醬汁

把切好的牛排加入黃瓜、小番茄、洋蔥倒入泰式開胃醬汁攪拌均勻即可

一口氣分享了5款輕食簡餐食譜，你收藏了嗎？

輕食簡餐簡單易學，0基礎也能輕松學會，如果你想小本創業，輕食簡餐将是你的好選擇。

輕食簡餐特點：

· 制作快速，可以輕松打包，節省時間成本和人力成本

· 一般以帶走為主，很少堂吃，不用租用太大店面，節省房租

· 無需購置大型設備，基本廚房配置即可操作

· 産品賽道前景廣闊，迎合當代主流消費觀，用戶群體廣泛

你喜歡吃輕食簡餐嗎？你會學嗎？

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